Un jambonneau
En croûte de moutarde à l’ancienne 15

Un carré d’agneau
Rôti au thym et jus de cuisson au romarin 15

De la Raie
Rôtie aux épinards à la crème d’ail, pommes de terre au safran 16

Du magret de canard
Au rhum et raisins de Corinthe 15

Le tartare
Du bœuf haché à la minute, préparé ou non 13

Du Cabillaud
A la tapenade d’anchois et beurre aux olives 17

Des Rognons
De veau, crème de petits oignons 16

De la Lotte
Poêlée, sauce au cresson de fontaine 18

Du bœuf
Une belle Côte à l’Os (+/- 600 gr.) 22
Un pavé coupé épais (+/- 250 gr) 15
Une entrecôte, mais d’Irlande (+/- 300 gr) 19
Une Brochette 15

De l’agneau
Une brochette 14
De belles petites côtelettes 18
La brochette mixte (agneau et bœuf) 14

De la volaille et du porc
Une brochette de poulet 12
Une brochette d’autruche 17
Un filet d’autruche 20
Du jambon coupé épais 12
Et pourquoi pas de bonnes saucisses de campagne 12

 

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