Menu de la Saint Valentin à l'Espièglerie

Un cromesquis de caille fumée aux graines de sésame au beurre d’arachides

Une crème brûlée de parmesan au caramel de poivre de Jamaïque

Une langoustine en contraste tempéré

Une carbonara de pointes vertes aux truffes fraîches, un jaune d’œuf frit

Une belle de Fontenay écrasée au beurre de caviar et des chips au safran

Un croustillant de noix de Saint-Jacques au foie d’oie et aux truffes de Carpentras

Une paella de gambas à la Coppa Piquante, Espuma de piment doux

Un homard servi en picatta de gingembre et citron vert

En carré, un tiramisu de fraises et framboises en robe de chocolat blanc velouté

 

Le menu est à 99 € tout inclus( nous prévoyons du Champagne tout au long du repas, mais une sélection de vin est également possible)

Un acompte de 25 € est à verser sur notre compte afin de certifier votre réservation. Téléphonez nous afin de connaître les modalités d'acompte.

Le menu n'est servi que le vendredi 10, samedi 11, lundi 13 et mardi 14 février dès 19h00.

Soyez très amoureux...

 

 

Menu de la Saint Valentin au Grill des Tanneurs