Menu Balade

Les Coupelles de Mise en Bouche
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Chartreuse de Pointes d’Asperges de Malines et Homard au Parfum de Coriandre et Gelée de Pommes Granny Smith
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Légumes Provençaux à l’Huile Vierge de Basilic, Filet de Daurade Royale à l’ail Doux, Brandade de Morue, Emulsion de Rouille et Beignets d’Olives de Nice
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Petits Pois et Lard Fermier en Composition de Suprême de Pigeonneau et Foie d’Oie Poêlé, Muffins de Duxelles de Champignons à la Sauge
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Campari-Orange-Chocolat en Fantaisie Espiègle, Gourmandise de Chocolats AOC en Déclinaison de Cacao
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Les Mignardises

43 Euro hors boissons
55 Euro Sélection de Vins « Classique »
60 Euro Sélection de Vins du « Monde »
66 Euro Sélection de Vins « Prestige »

Menu valable du 27 mars au 30 avril 2008 inclus. Si entretemps, vous souhaitez revenir une deuxième fois, nous vous proposerons au même prix, d'autres préparations.
Uniquement sur réservations : 081 / 24.00.24